Kamaleon di The Wall è una birra in stile Rauchbier caratterizzata dalla presenza di malto d’orzo affumicato su legno di faggio, le note affumicate sono ben bilanciate con il corpo della birra e questo equilibrio rende la birra piacevole e di facile bevuta. Il finale è pulito con un lieve sapore dato dai luppoli tedeschi usati mentre il grado alcolico risulta ben nascosto.

King of Fools è una Tripel di The Wall Craft Beer dal colore dorato carico e schiuma cremosa e persistente.

Spiccata aroma di malto e frutta a pasta bianca matura, seguiti da leggere note speziate e floreali date dal luppolo. Una birra facile da bere, adatta ad ogni occasione nonostante la gradazione alcolica.

La McBarrel Vol. 1 del Birrificio La Villana è una Imperial Stout con l'aggiunta in bollitura di fave di cacao brasiliano. Dopo la naturale fermentazione in tank viene passata a riposare per altri 60 giorni in botti di quercia ex Rum Diamond 2002. Al naso profuma di caffè, nocciola, cacao amaro e rum. È corposa, complessa, ma secca e beverina perché sempre gasata in maniera isobarica.

Maesa del Birrificio Contadino Oltremondo è una birra ispirata alle Belgian Blond Ale è caratterizzata dall’uso dello stesso tipo di luppolo sia per l’amaro che per l’aroma, ha un sapore equilibrato delicate note dolci di malto e frutta, con finale leggermente amaro.

Maesa fa parte della linea BIO del Birrificio Contadino Oltremondo. Sono birre che hanno come ingredienti solo cereali e i luppoli marchigiani.

Make Ipa Clear Again del Piccolo Birrificio Clandestino è una Cold Ipa , nata in collaborazione con il produttore di luppoli BarthHaasX

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Birra che non vuole essere una polemica verso le Hazy Ipa, ma la proposta, in un mercato ancora assetato di luppolo, di un nuovo stile nato in Oregon. Niente di sfarzoso, luccicante, torbido o colorato: si tratta di una ipa chiara caratterizzata dalle intense note aromatiche di frutta tropicale e mandarino, dalla limpidezza, dal corpo snello, dal finale amaro marcato e dall'estrema facilità di beva.

Risultato ottenuto grazie al massiccio ma saggio utilizzo dei nuovi luppoli americani Ekuanot e Idaho 7, le cui caratteristiche aromatiche vengano sapientemente esaltate dal lievito neutro utilizzato a basse temperature di fermentazione. Finale amaro ma mai eccessivo, messo in evidenza dal corpo esile e dalla secchezza della bevuta. Decisamente la birra più luppolata nella storia del PBC.

Mare Christmas di Edit Brewing è una Birra di Natale di ispirazione Tripel con uvetta e canditi.

Un panettone liquido creato in collaborazione con 1 Caffè Onlus. Gli esteri fruttati del lievito sono i protagonisti insieme ai canditi e l'uvetta che donano struttura e una piacevole complessità alla bevuta.

Monfrà è la più strutturata delle IGA del Birrificio Sagrìn, arriva dal cuore di Nizza Monferrato grazie alla collaborazione con l’Azienda agricola Cascina Garitina, produttore di barbera in Castelboglione (AT).

E’ una birra complessa che necessita di una lungo periodo di maturazione in bottiglia, dove evolve nei mesi guadagnando rotondità e sviluppando il suo speciale profumo di fragola, ciliegia e più in generale di frutti rossi, impreziosito da note di vaniglia e mandorla.

Di colore rubino chiaro con riflessi granata, in bocca è rotonda e complessa. Risulta leggermente tannica nei primi mesi di vita, ma guadagna armonia dopo sei mesi di maturazione in bottiglia.

Moonlight è una Double Dry Hop / Dip Hop IPA nata dalla collaborazione tra Antikorpo Brewing e 50&50 Birrificio di Varese. DDH IPA con un grist di malto Pilsner, fiocchi di avena e frumento e l'utilizzo della tecnica di luppolatura: Dip Hopping di Enigma, Mosaic e Cryo Pop.

Il risultato è un’ esplosione di note tropicali e frutti rossi, bilanciato da una base maltata pils, avena e frumento.

Nature Pesca di Opperbacco è un'Italian Grape Ale realizzata con aggiunta di Pesche. Acidità bevibilità, eleganza e profondità la rendono l'anello di congiunzione tra il mondo del vino e quello della birra.

La linea Nature nasce partendo dall'uso di cereali abruzzesi a filiera corta e dall'utilizzo di ceppi di lieviti spontanei di tipo brettanomyces, isolati sulle bucce di uve Montepulciano d'Abruzzo.

Le birre della linea Nature sono fatte riposare per alcuni mesi in botti che hanno contenuto in precedenza vini locali naturali e biodinamici. Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un "pied de cuve" per far sviluppare la flora presente sulle bucce, da cui partirà la fermentazione del mosto di birra.

Questa lavorazione conferisce al prodotto aromi vicini a quelli dei vini naturali con sentori decisamente "funky" ed un caratteristico finale acido.

Nature Terra Cuvée di Opperbacco è un'Italian Grape Ale realizzata con mosto di uve Montepulciano dalla cantina Recchiuti. Acidità bevibilità, eleganza e profondità la rendono l'anello di congiunzione tra il mondo del vino e quello della birra. La linea Nature nasce partendo dall'uso di cereali abruzzesi a filiera corta e dall'utilizzo di ceppi di lieviti spontanei di tipo brettanomyces, isolati sulle bucce di uve Montepulciano d'Abruzzo.

Le birre della linea Nature sono fatte riposare per alcuni mesi in botti che hanno contenuto in precedenza vini locali naturali e biodinamici. Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un "pied de cuve" per far sviluppare la flora presente sulle bucce, da cui partirà la fermentazione del mosto di birra.

Questa lavorazione conferisce al prodotto aromi vicini a quelli dei vini naturali con sentori decisamente "funky" ed un caratteristico finale acido.