Filodilana

Fuori dal Gregge 2

La Fuori dal Gregge 2 di Filodilana: delicata Italian Grape Ale con mosto di Nebbiolo a piena maturazione coltivato dall’Azienda Agricola Bric Castelvej di Canale, Cuneo. Circa 80 grammi di mosto d’uva per ogni 33 cl di birra finita sono inseriti ad inizio fermentazione, condotta anche in questo caso da un lievito ad alta fermentazione specifico per la vinificazione a secco.
Cultura birraia

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