ELAV
Techno Xmas
Techno Xmas è la birra di Natale di ELAV; si tratta di una Belgian Double IPA, single hop Simcoe.
La complessità delle note fruttate, quasi resinose, viene subito controbilanciata dal finale secco dato dal luppolo. Irriverente con eleganza.
7,7%
Medio strutturato di facile bevuta
Esaurito
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Piccolo Birrificio ClandestinoMake IPA Clear Again 04
Cold IpaLattina 33 cl
Scopri di piùPiccolo Birrificio Clandestino
Make IPA Clear Again 04
Make Ipa Clear Again del Piccolo Birrificio Clandestino è una Cold Ipa , nata in collaborazione con il produttore di luppoli BarthHaasX
.Birra che non vuole essere una polemica verso le Hazy Ipa, ma la proposta, in un mercato ancora assetato di luppolo, di un nuovo stile nato in Oregon. Niente di sfarzoso, luccicante, torbido o colorato: si tratta di una ipa chiara caratterizzata dalle intense note aromatiche di frutta tropicale e mandarino, dalla limpidezza, dal corpo snello, dal finale amaro marcato e dall'estrema facilità di beva.
Risultato ottenuto grazie al massiccio ma saggio utilizzo dei nuovi luppoli americani Ekuanot e Idaho 7, le cui caratteristiche aromatiche vengano sapientemente esaltate dal lievito neutro utilizzato a basse temperature di fermentazione. Finale amaro ma mai eccessivo, messo in evidenza dal corpo esile e dalla secchezza della bevuta. Decisamente la birra più luppolata nella storia del PBC.
Cultura birraiaStileGradazione alcolica6,7%
Colore
GustoCorpoSnello di facile bevuta
Formato contenitore
8 disponibili
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TestadarieteBlanche (BIO)
BlancheLattina 33 cl Scopri di piùTestadariete
Blanche (BIO)
Blanche di Testadariete è una birra ad alta fermentazione ispirata birre belghe caratterizzate dall'utilizzo di frumento non maltato con aggiunta di coriandolo e buccia di arancia amara.
Produzione 100 % Bio, si presenta con il tipico aspetto velato, la sua bevuta è fresca e dissetante distinta dai sentori fruttati e speziati.
Testadariete è un progetto di collaboration beers ideato da Right Beer. Blanche è brassata insieme a Birrificio Contadino Oltremondo.
Cultura birraiaStileGradazione4,8%
ColoreGustoCorpoSnello di facile bevuta
Formato contenitore
26 disponibili
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OpperbaccoNature Pesca 2019
Fruit Sour AleBottiglia 75 cl Scopri di piùOpperbacco
Nature Pesca 2019
Nature Pesca di Opperbacco è un'Italian Grape Ale realizzata con aggiunta di Pesche. Acidità bevibilità, eleganza e profondità la rendono l'anello di congiunzione tra il mondo del vino e quello della birra.
La linea Nature nasce partendo dall'uso di cereali abruzzesi a filiera corta e dall'utilizzo di ceppi di lieviti spontanei di tipo brettanomyces, isolati sulle bucce di uve Montepulciano d'Abruzzo.
Le birre della linea Nature sono fatte riposare per alcuni mesi in botti che hanno contenuto in precedenza vini locali naturali e biodinamici. Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un "pied de cuve" per far sviluppare la flora presente sulle bucce, da cui partirà la fermentazione del mosto di birra.
Questa lavorazione conferisce al prodotto aromi vicini a quelli dei vini naturali con sentori decisamente "funky" ed un caratteristico finale acido.
Cultura birraiaStileGradazione7%
ColoreGustoCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
2 disponibili
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AyingerBrauweisse
WeissBottiglia 50 cl Scopri di piùAyinger
Brauweisse
Bräuweisse di Ayinger: antica specialità dell’ arte birraia bavarese. È torbida (non filtrata) e ricca di sapori delicati e fruttati, dovuti al malto di frumento. Il malto d’orzo invece le conferisce corpo e carattere. Una “Bavarese” dalla schiuma cremosa e resistente..Cultura birraiaStileGradazione5,1 %
ColoreGustoCorpoSnello di facile bevuta
Formato contenitore
40 disponibili
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