De Lab Fermentazioni
De Blond
De Blond di De Lab Fermentazioni è la bionda della casa.
Una Helles in stile tedesco dove al naso ed in bocca si ritrovano in dolce equilibrio le note maltate di cereale e pane, tipiche dello stile, ed una sensazione floreale dovuta al luppolo Spalt Select.
4,5
Snello di facile bevuta
Esaurito
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.Birra che non vuole essere una polemica verso le Hazy Ipa, ma la proposta, in un mercato ancora assetato di luppolo, di un nuovo stile nato in Oregon. Niente di sfarzoso, luccicante, torbido o colorato: si tratta di una ipa chiara caratterizzata dalle intense note aromatiche di frutta tropicale e mandarino, dalla limpidezza, dal corpo snello, dal finale amaro marcato e dall'estrema facilità di beva.
Risultato ottenuto grazie al massiccio ma saggio utilizzo dei nuovi luppoli americani Ekuanot e Idaho 7, le cui caratteristiche aromatiche vengano sapientemente esaltate dal lievito neutro utilizzato a basse temperature di fermentazione. Finale amaro ma mai eccessivo, messo in evidenza dal corpo esile e dalla secchezza della bevuta. Decisamente la birra più luppolata nella storia del PBC.
Cultura birraiaStileGradazione alcolica6,7%
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Cultura birraiaStileGradazione4,9 %
ColoreGustoCorpoSnello di facile bevuta
Formato contenitore
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