Canediguerra
Double IPA
8,2%
Medio strutturato di facile bevuta
Esaurito
Prodotti correlati
-
Vineyard Cuvee
Italian Grape AleBottiglia 75 cl
Scopri di piùVineyard Cuvee
Vineyard di Birra Gaia nasce dall’incontro tra il fior di mosto di uve Barbera astigiane provenienti dall’azienda “Il Capretto” e una base di birra chiara di frumento con malti Pils italiani.
Sono inoculati due ceppi di lievito ad alta fermentazione: uno capace di generare esteri fruttati e l’altro più pulito per accompagnare ed esaltare, senza coprire, l’ingrediente principe di questa produzione.
In seguito alla fermentazione primaria, si effettua un'accurata lagherizzazione e, una volta confezionata in bottiglie da 75 cl, viene inviata in Franciacorta per essere trattata secondo il Metodo Classico, spumantizzando così la IGA.
Secondo la pratica del Franciacorta, viene effettuato il remuage, ossia le bottiglie vengono mantenute inclinate con il collo più in basso del fondo senza capovolgerle del tutto e girate con attenzione poco alla volta per favorire la deposizione del lievito nel collo. Al momento della tappatura con tappo a corona si inserisce il bidul, una capsulina che facilita la raccolta e l’eliminazione delle fecce. Si procede quindi con il dégorgement, congelando i residui nel collo, stappando permettendone l’eliminazione e ritappando senza alcuna aggiunta zuccherina, secondo il metodo pas dose.
Cultura birraiaStileGradazione6%
Colore
GustoCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
3 disponibili
Anteprima rapida -
EDIT BrewingMare Christmas
TripelLattina 33 cl Scopri di piùEDIT Brewing
Mare Christmas
Mare Christmas di Edit Brewing è una Birra di Natale di ispirazione Tripel con uvetta e canditi.
Un panettone liquido creato in collaborazione con 1 Caffè Onlus. Gli esteri fruttati del lievito sono i protagonisti insieme ai canditi e l'uvetta che donano struttura e una piacevole complessità alla bevuta.
Cultura birraiaStileGradazione8,6%
Colore
GustoCorpoStrutturato da meditazione
Formato contenitore
3 disponibili
Anteprima rapida -
Piccolo Birrificio ClandestinoOimmena
DDH Session IPABottiglia 33 cl Scopri di piùPiccolo Birrificio Clandestino
Oimmena
Oimmena del Piccolo Birrificio Clandestino: birra Session IPA, nella nuova versione DDH, ambrata molto fresca caratterizzata dall'uso dei luppoli americani che le conferiscono profumi di frutti tropicali e pompelmo. In bocca le note agrumate si fondono con la dolcezza dei malti prima del sopraggiungere del finale secco e amaro.Cultura birraiaStileGradazione4,5%
Colore
GustoCorpoSnello di facile bevuta
Formato contenitore
1 disponibili
Anteprima rapida
