Altbairisch Dunkel di Ayinger: un’autentica specialità di birra bavarese dal color mogano con riflessi dorati.

Presenta un chiaro e piacevolmente pronunciato aroma di malto, il gusto al palato si presenta corposo e ben maltato.

La Celebrator di Ayinger è la tipica birra "doppio malto" che storicamente fu creata dai monaci per la quaresima, per avere qualcosa di sostanzioso di che nutrirsi. Oggi questa Doppelbock la si beve durante tutto l’anno, si presenta di colore rosso scuro o mogano, al gusto è piena, generosa con piacevoli sentori di malto, caramellato e cedro.

Fortezza Anniversary del Piccolo Birrificio Clandestino è una Barrel Aged Barley Wine . Solo 1800 bottiglie numerate di un Barley Wine maturato per 5 mesi in barrique ex-marsala rigenerate, dalla gradazione alcolica di 14%.

La lunga bollitura di 13 ore e la conseguente caramellizzazione degli zuccheri donano alla birra un corpo strutturato ed avvolgente, sentori aromatici e gustativi di caramello, biscotto e frutta candita che si vanno a sposare con le note speziate (vaniglia e tabacco), di frutti rossi e piacevolmente acide donate dalla maturazione in barrique. Una bevuta imponente nel grado alcolico, a confine tra una birra ed uno sherry, adatta ad un fine pasto o una meritata pausa meditativa.

Hausbier è una birra a bassa fermentazione di ispirazione Bavarese dal colore chiaro, leggermente dorato. Lager Hell caratterizzata dal malto Barke Pils e dai i suoi tipici sentori di miele d'acacia e di crosta di pane. Bevuta appagante ma dal corpo snello con un finale lievemente erbaceo donato dai luppoli Tradition, Perle e Saaz.

Testadariete è un progetto di collaboration beers ideato da Right Beer. Hausbier è brassata insieme a EDIT Brewing

La Progressive di ELAV è un Barley Wine di colore ambrato carico dato dalla lunga bollitura e una schiuma quasi inesistente, tipica dello stile a cui appartiene. Le caratteristiche aromatiche del luppolo giapponese Sorachi Ace si mescolano ad un sorprendente aroma di caramello. Nonostante l’utilizzo di due malti e di un singolo luppolo questa birra stupisce per la sua complessità e la sua spiccata personalità.