Blanche rinfrescante e delicata birra di frumento di antica tradizione belga, dal color paglierino chiaro quasi opalescente e dalla schiuma fine, pannosa. Questa creazione di Canediguerra al naso offre fragranze di cereali e coriandolo, mentre il corpo vellutato ed il tenue amaro lasciano spazio ad un finale floreale.

La Br.Hec.Ne. di Piccolo Birrificio Clandestino è una birra di Natala di ispirazione belga dal colore dorato, dai toni aromatici dolci del malto, di frutta a pasta bianca e agrumi.

In bocca un corpo pieno e morbido, senza essere mai stucchevole, a supporto del tenore alcolico che scalda animo e corpo!

Un mix ottenuto grazie all’aggiunta nel mosto di panettoni artigianali all’uvetta, aromatizzata alla birra Cinque e Cinque, all’utilizzo di lievito belga e all’aggiunta di bacche di coriandolo

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Dark Metal di ELAV è un'Imperial Stout di color nero impenetrabile, la sua schiuma, compatta e di buona persistenza, è beige intenso, quasi marrone. Gli aromi sprigionati derivano principalmente dai malti tostati, con forti richiami di caffè e cioccolato. Il profilo aromatico è completato da profumi balsamici, di liquirizia e resinosi regalati dal luppolo Chinook.

Doppelbock di Elvo: birra ambrata carica dalle note di malto tostato ben percepibili. Il percorso in bocca è da manuale: le note dolci dei malti man mano virano verso il tostato, per arrivare a un finale secco e di carattere. Pericolosamente beverina.

Fortezza Nuova del Piccolo Birrificio Clandestino: Barley Wine di ispirazione inglese, al naso si avvertono note etiliche con sentori di agrumi, miele e Madeira. In bocca si presenta con una dolcezza inaspettata ed un corpo importante, con un finale lunghissimo leggermente amaro.

Funky Gose di Collerosso è una birra dal colore chiaro e lievemente velato, d’ispirazione tedesca ad alta fermentazione. La tecnica produttiva che prevede una naturale acidificazione lattica innescata grazie a una aggiunta di cereali crudi nel mosto dona alla birra un gusto acidulo e speziato. La discreta luppolatura aggiunge complessità alla birra senza intaccarne la bevuta, anzi, rendendola ancora più fresca e dissetante grazie anche alla chiusura leggermente salina e minerale tipica dello stile.

L'Ira di Cryo di Collerosso e una birra dal colore dorato carico, d’ispirazione americana ad alta fermentazione. IPA di stampo moderno, dall’amaro delicato e intenso profumo di luppoli aromatici. In bocca entra piena e con un discreto corpo dove si innestano dritte e prepotenti le note di frutta esotica e resine tipiche della miscela di luppoli americani (usati in versione Cryo) che donano un taglio amaro e profumato alla birra.

La Baronz di An.Gi.Bi una Italian Grape Ale (IGA), realizzata con il 30% di uve Moscato della tenuta Barone Sergio, situata in Val di Noto.

Bevuta dal corpo leggero, aromatica e autentica come la Sicilia, regione di appartenenza.

Ha ottenuto la medaglia di bronzo al conccorso IGA Beer Challenge 2022, nella categoria Italian Grape Ale non acide, bassa gradazione alcolica (minore o uguale al 7%).

La Pacific IPA di Canediguerra è prodotta unicamente con malto Maris Otter, al fine di esaltare il distintivo aroma dei luppoli Australiani e Neozelandesi, le cui note di cocco e frutta tropicale lasciano spazio a un finale piacevolmente amaro.

Père au Chocolat (Babbo Cioccolato) è la Birra di Natale di Testadariete prodotta insieme a Matteo Pellis del birrificio Filodilana.

Choko Quadrupel con Pere, birra scura di ispirazione Belga arricchita da Purea di Pere Williams, da un blend di Cacao purissimo BIO e da un grist di malti selezionati per valorizzare le sensazioni di cioccolato. Bevuta entusiasmante e appagante, con aromi di pera, frutta sotto spirito, frutta secca, note tostate e cioccolato. Gusto dolce, ben bilanciato.