- Canediguerra
Bohemian Pilsner
Bohemian PilsnerBottiglia 33 cl3,65€Canediguerra
Bohemian Pilsner
Birra tradizionale Ceca dal color dorato carico, corposa e con note di malto che ricordano il sapore di cereali e di crosta di pane. Nella Bohemian Pilsner di Canediguerra il livello di amaro è medio con un particolare aroma erbaceo conferito dal luppolo Saaz, utilizzato anche in dry-hopping.Cultura birraiaStileGradazione5,0 %
ColoreGustoCorpoSnello di facile bevuta
Formato contenitore
3 disponibili
Anteprima rapida - De Lab Fermentazioni
Druiven
Tripel IGALattina 44 cl5,40€De Lab Fermentazioni
Druiven
Druiven è una Tripel IGA brassata in collaborazione con Schigi del birrificio Extraomnes, un maestro degli stili belgi fatti in Italia.
Le note classiche della Tripel sono impreziosite dal bouquet floreale e fruttato del mosto di uva Arneis di Cascina Ca’Rossa. Un piacere da condividere, visto anche il sostenuto grado alcolico.
Cultura birraiaStileGradazione8,9
ColoreGustoCorpoStrutturato da meditazione
Formato contenitore
4 disponibili
Anteprima rapida - Filodilana
Fuori dal Gregge 1
Italian Grape AleBottiglia 33 cl4,35€Filodilana
Fuori dal Gregge 1
La Fuori dal Gregge di Filodilana è una IGA concepita per esaltare profumi, tannicità ed acidità derivati dall’utilizzo massiccio di uva: circa 80 grammi ogni 33 cl. I grappoli di uva Arneis dell’Azienda Agricola Bric Castelvej di Canale, Cuneo, vengono diraspati, pigiati ed uniti al mosto di birra nella fermentazione primaria, condotta da un lievito ad alta fermentazione specifico per la vinificazione a secco.Cultura birraiaStileGradazione6,5 %
ColoreGustoCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
1 disponibili
Anteprima rapida - Birra dell'Eremo
Madra
Italian Grape AleBottiglia 33 cl5,65€Birra dell'Eremo
Madra
Madra di Birra dell'Eremo: Italian Grape Ale (IGA ) con mosto di Sangiovese, dal colore ambrato tenue con riflessi rosati ed una schiuma bianca e fine. Al naso emergono le tipiche note del vino Sangiovese; in bocca entra morbida attraverso sensazioni dolci che fanno spazio ad una acidità che alleggerisce e rinfresca la bevuta.Cultura birraiaStileGradazione7,1 %
ColoreGustoCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
1 disponibili
Anteprima rapida - Birra dell'Eremo
Monogram
Italian Grape AleLattina 33 cl4,80€Birra dell'Eremo
Monogram
Monogram di Birra dell'Eremo è un'Italian Grape Ale (IGA) moderna prodotta utilizzando il 30% di mosto di Verdicchio fresco.
Brassata fondendo le varie tecniche produttive studiate nelle Italian Grape Ale create fino ad oggi. Il mosto di birra e quello del vino si fondono insieme creando un prodotto unico che al contempo fa emergere le sfaccettature di entrambi. Il lievito scelto produce un profilo fermentativo elegante e pulito, regalando aromi fruttati di pesca, di albicocca e sensazioni floreali intense che esaltano la bevuta.
Al palato l’alto contenuto in glicerolo crea morbidezze inaspettate smussando tutte le spigolature, mentre la secchezza finale dovuta all’assenza di zuccheri residui crea pulizia palatale, tale da rendere questa birra pericolosamente beverina.
Si mostra velata, dal colore giallo paglierino con riflessi bianchi ad una schiuma cremosa color avorio.
Cultura birraiaStileGradazione7,1
ColoreGustoCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
2 disponibili
Anteprima rapida - 50e50 Craft Brewery
Naida
Italian Grape AleLattina 40 cl4,90€50e50 Craft Brewery
Naida
La Naida è una Italian Grape Ale di 50e50 Craft Brewery di Varese. È una birra dal color prugna con riflessi violacei. Bouquet aromatico importante, il mosto di uve rosse conferisce note spiccate di frutta di bosco mentre il lievito belga dona una speziatura piacevole. In bocca sentiamo da subito la parte vinosa del prodotto ammorbidita dalla composizione dei malti d’orzo. Birra ben strutturata e bilanciata ma sempre di facile bevuta.Cultura birraiaStileGradazione9,3 %
ColoreGustoCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
3 disponibili
Anteprima rapida - Opperbacco
Nature Pesca
Italian Grape LagerBottiglia 75 cl18,10€Opperbacco
Nature Pesca
Nature Pesca di Opperbacco è un'Italian Grape Ale realizzata con aggiunta di Pesche. Acidità bevibilità, eleganza e profondità la rendono l'anello di congiunzione tra il mondo del vino e quello della birra.
La linea Nature nasce partendo dall'uso di cereali abruzzesi a filiera corta e dall'utilizzo di ceppi di lieviti spontanei di tipo brettanomyces, isolati sulle bucce di uve Montepulciano d'Abruzzo.
Le birre della linea Nature sono fatte riposare per alcuni mesi in botti che hanno contenuto in precedenza vini locali naturali e biodinamici. Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un "pied de cuve" per far sviluppare la flora presente sulle bucce, da cui partirà la fermentazione del mosto di birra.
Questa lavorazione conferisce al prodotto aromi vicini a quelli dei vini naturali con sentori decisamente "funky" ed un caratteristico finale acido.
Cultura birraiaStileGradazione7,0
ColoreCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
5 disponibili
Anteprima rapida - Opperbacco
Nature Terra Cuvée
Italian Grape AleBottiglia 75 cl16,15€Opperbacco
Nature Terra Cuvée
Nature Terra Cuvée è di Opperbacco è un'Italian Grape Ale realizzata con un blend di tre mosti realizzati con uve Montepulciano dalle cantine: Recchiuti, Emidio Pepe e Terraviva. Acidità bevibilità, eleganza e profondità la rendono l'anello di congiunzione tra il mondo del vino e quello della birra.La linea Nature nasce partendo dall'uso di cereali abruzzesi a filiera corta e dall'utilizzo di ceppi di lieviti spontanei di tipo brettanomyces, isolati sulle bucce di uve Montepulciano d'Abruzzo.
Le birre della linea Nature sono fatte riposare per alcuni mesi in botti che hanno contenuto in precedenza vini locali naturali e biodinamici. Le uve, in birrificio, vengono pigiate con i piedi, deraspate a mano e messe nelle botti a formare un "pied de cuve" per far sviluppare la flora presente sulle bucce, da cui partirà la fermentazione del mosto di birra.
Questa lavorazione conferisce al prodotto aromi vicini a quelli dei vini naturali con sentori decisamente "funky" ed un caratteristico finale acido.
Cultura birraiaStileGradazione7,0
ColoreGustoFormato contenitore
3 disponibili
Anteprima rapida - Birra dell'Eremo
Selva
Italian Grape AleBottiglia 33 cl5,65€Birra dell'Eremo
Selva
Selva di Birra dell'Eremo: birra in stile IGA con aggiunta di mosto fresco di Sauvignon Blanc in bollitura e caratterizzata dall’uso di lieviti da vino. Al naso sprigiona note di frutta a pasta gialla e camomilla. In bocca è secca e asciutta con una lunga acidità finale.Cultura birraiaStileGradazione7,6 %
ColoreGustoCorpoMedio strutturato di facile bevuta
Formato contenitore
3 disponibili
Anteprima rapida - Birra Perugia
Sidro di mele BIO
SidroBottiglia 37,5 cl6,35€Birra Perugia
Sidro di mele BIO
Il Sidro di Birra Perugia è prodotto con succo biologico di mele locali, fermentato con lievito Saison e rifermentato in bottiglia. Ha profumi di spezie, fiori e frutti a polpa bianca. In bocca è cremoso e pungente, teso e piuttosto verticale. L’acidità sostenuta e la particolare secchezza lo rendono adatto ad un lungo invecchiamento.Cultura birraiaStileGradazione8,0 %
ColoreGustoCorpoStrutturato da meditazione
Formato contenitore
2 disponibili
Anteprima rapida - Beer Box
Six Box Degustazione La Villana
Lattina 33 cl25,40€Beer Box
Six Box Degustazione La Villana
Degustazione La Villana è il Beer Box dedicato ad alcune delle birre più rappresentative de La Villana, un viaggio tra le culture birrarie d'ispirazione angloamericana, belga e tedesca.
Dumper del Birrificio La Villana è una Ipa di ispirazione inglese. Al gusto intensa, con aromi erbacei, terrosi e leggermente fruttati dati dai luppoli inglesi utilizzati. Equilibrata, amara e mai pungente ma con un tenore alcolico importante.
Gatsby del Birrificio La Villana è una Extra Special Bitter di ispirazione inglese. Di basso grado alcolico, amara con dei sentori agrumati dati dalla luppolatura a fine bollitura con luppoli americani. Si presenta di colore ambrato carico, al naso sentori di pompelmo, lime e in bocca gusto di caramello dato dai malti tostati.
Neilla del Birrificio La Villana è una NEIPA naturalmente torbida, grazie al massiccio uso di luppoli americani, dell'avena e del lievito Vermont, tipico dello stile. Il triplo Dry Hopping a freddo le dona un naso esplosivo e tropicale con sentori di mango, frutto della passione, ananas, litchi e cocco.
Pacifica del birrificio La Villana è di base una Saison, una bionda di ispirazione belga ad alta fermentazione con un moderato tasso alcolico. Dal sapore complesso, con note pepate, speziate e agrumate, in questa interpretazione "Hoppy" risalta l'aroma erbacea del Nelson Sauvin.
Rude del Birrificio La Villana è un'American Pale Ale secca al palato, dove prevale uno spiccato gusto amaro. Di colore dorato, profuma di frutta esotica fresca. La miscela di Ekuanot, El Dorado, Ahtanum, Citra, i quattro luppoli utilizzati a fine bollitura e in dry hopping, le donano un finale amaro delicato per una birra davvero graffiante.
Squillo del Birrificio La Villana è una Pils personalizzata con tre luppoli tedeschi che le donano forza e carattere. Si presenta di colore giallo paglierino con una schiuma voluminosa. Al naso profuma di fiori secchi e thè verde, dati dall’abbondante dry hop a freddo, al palato luppolata con bassi toni maltati. Il gusto lungo e amaro del piacere è in questa birra anche Gluten Free.
2 disponibili
Anteprima rapida